クレタの快進撃は、大手グルメメディアや業界関係者の間でも大きな話題となっている。先月放送された『テレビ東京グルメ特集』では、「職人が選ぶ本物の洋食」として大きく取り上げられ、スタジオの出演者たちを唸らせた。また、グルメ口コミサイト『食べログ』においても、洋食部門で常にトップクラスの評価を獲得。ユーザーからは「一度食べたら他のチキン南蛮には戻れない」「タルタルソースだけでご飯が進む」といった熱烈なコメントが連日寄せられている。
個人の感想にとどまらず、外食・飲食業界全体からもそのビジネスモデルと味作りに注目が集まっている。原価率の高騰や人手不足が叫ばれる昨今の外食産業において、単一のキラーコンテンツ磨き上げによって圧倒的な集客力を誇るクレタの姿は、次世代の飲食店経営における成功モデルとしても語られているのだ。
