2026年現在、食品メーカー各社は原材料価格の高騰や人手不足、物流の効率化という構造的課題に直面しています。その中で山崎製パンが他社を圧倒する強みを発揮しているのが、創業以来培ってきた全国規模の「自社専属物流ネットワーク」です。
委託運送に頼り切ることなく、自社の配送トラックと営業拠点を直結させているため、物流コストの急変に対しても柔軟な配車最適化と運行管理を実現。さらに2026年の最新設備投資では、各主力工場におけるAI画像診断を用いた異物混入検知や包装ラインの自動化が進められ、本社主導によるデジタルトランスフォーメーション（DX）と省人化投資が着実な利益率の改善をもたらしています。
