アニメ化においてファンの視線が最も集中するのは、やはりキャラクターに命を吹き込む声優キャスト陣だ。主人公・神咲雫が持つ天性の鋭烈な感性と、宿命のライバルであるソムリエ・遠峰一青の冷徹かつ情熱的な内面を誰が演じ切るのか、SNS上では連日熱い議論が交わされている。
雫役には爽やかさと繊細な感情起伏を表現できる若手〜中堅の実力派男性声優の名が浮上する一方、一青役には気品漂う低音ボイスと圧倒的な演技力を兼ね備えたベテラン声優を望む声が根強い。さらに、物語を彩る魅力的な女性キャラクターたちの配役も含め、声優ファンの間では既に夢のキャスト予想が白熱している。
