予約困難な果実の聖地！フルーツパーラーアース極上パフェの実態の最新情報を解説します。最新トレンドが満載です。

主役の果物を引き立てる構成要素にも一切の妥協がない。国内外のコンクールで受賞歴を持つ気鋭のパティシエが、糖度、酸味、温度、テクスチャーを緻密に計算し尽くしている。単に甘さを重ねるのではなく、自家製ハーブジュレやスパイスを効かせたソルベを差し込むことで、最後の一口まで驚きが持続する。

さらに注目すべきは、高級パフェと厳選されたティーペアリングの提案だ。果実の個性を殺さないようブレンドされた台湾高山茶や、果皮の香りを抽出した水出しほうじ茶が、味覚の輪郭を鮮やかに際立たせる。