iPhone単体で特定の電話番号を着信拒否にする手順は非常にシンプルです。余計なアプリを追加する必要はありません。
特定の相手を拒否する場合、まず「電話」アプリを立ち上げて「履歴」タブを開きます。拒否したい電話番号の右端にある「i」アイコン(情報ボタン)をタップし、画面最下部までスクロールして「この発信者を着信拒否」を選択します。確認ダイアログで「連絡先を着信拒否」をタップすれば完了です。連絡先アプリに登録済みの相手であれば、連絡先カードの最下部からも同様に設定できます。
見知らぬ番号や非通知からの電話を一括で遮断したい場合は、「設定」アプリから「電話」を開き、「不明な発信者を消音」をオンに切り替えます。この設定を有効にすると、連絡先に登録されていない番号、過去に発信履歴のない番号からの着信はコール音が鳴らず、直接消音されて履歴にのみ記録されます。
着信拒否を解除したいときは、「設定」>「アプリ」>「電話」(または「設定」>「電話」)>「着信拒否した連絡先」を開きます。一覧が表示されたら、右上の「編集」をタップするか該当の番号を左へスワイプし、「着信拒否を解除」を選択するだけで元通りになります。