形が少し曲がっている、サイズが規格に合わない。そんな理由だけで廃棄されてきた野菜たちに、新たな命が吹き込まれている。ここでは、そうした「不揃いのヒーローたち」を積極的にフィーチャーし、格安で提供するだけでなく、彼らを使ったオリジナルメニューを施設内のレストランで提供する試みが注目を集める。消費者は安く美味しく食べられ、農家は無駄なく収入を得る。このシンプルな循環が、エシカル消費を重視するZ世代やミレニアル世代の共感を呼んでいる。
【噂】 Aoi Park 話題のバズ動画・画像 #819
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