そのまま飲んでも完成された味わいだが、マニアたちの間ではカスタマイズこそが本番だ。今年、特に注目を集めているのが「大人のビターカスタム」である。
注文方法は至ってシンプル。ミルクをアーモンドミルクに変更し、エスプレッソショットを追加（＋55円）、そしてチョコレートチップを増量（無料）するだけだ。アーモンドの香ばしさとエスプレッソの苦味が加わることで、カカオの風味が引き立ち、まるで高級ショコラティエのデザートのような贅沢な一杯へと変貌する。甘さを極限まで抑えたい人には、シロップ抜きという選択肢も人気だ。
