回転寿司チェーンの枠組みを越え、伝統的な日本料理の技法を取り入れた期間限定フェアは見逃せない。はま寿司では、全国各地の漁港から直送される旬の鮮魚を活かしたフェアを定期的に刷新している。
奥州水沢店でも、脂がのった極上の本鮪中とろや、炙りの香ばしさを引き立てた創作寿司が注文画面の上位を占める。シャリには100%国産米を使用し、数種類の特製醤油を用途に合わせて選べる演出も好評だ。一貫ごとに異なる醤油を使い分けることで、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出す食体験が楽しめる。
回転寿司チェーンの枠組みを越え、伝統的な日本料理の技法を取り入れた期間限定フェアは見逃せない。はま寿司では、全国各地の漁港から直送される旬の鮮魚を活かしたフェアを定期的に刷新している。
奥州水沢店でも、脂がのった極上の本鮪中とろや、炙りの香ばしさを引き立てた創作寿司が注文画面の上位を占める。シャリには100%国産米を使用し、数種類の特製醤油を用途に合わせて選べる演出も好評だ。一貫ごとに異なる醤油を使い分けることで、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出す食体験が楽しめる。