名古屋市西区菊井に根ざす「みくりや菊井店」の営業実態をめぐる検証からは、ネット上のサジェスト情報だけで飲食店の生死を判断することの危うさと、現場で力強く続く食の営みが浮き彫りとなりました。
外食を取り巻く環境は依然として厳しい状況が続きますが、長年愛されてきた出汁の味と手打ちの技術は、今なお多くの胃袋を満たし続けています。「閉店したらしい」という不確かな噂惑わされず、営業時間とアクセスの要点を正しく把握したうえで暖簾をくぐることこそ、名店の真価を余すところなく味わうための最大の秘訣です。 （出典: み くりや 菊井 店（Yahoo!ニュース））
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