着席後、最初に手にするのが「オーダー用紙」だ。味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ねぎの種類、秘伝のたれの量、麺のかたさを自分好みに細かく指定できる。
通が推奨するカスタムは、味の濃さを「基本」、こってり度を「超こってり」、そして秘伝のたれを「2倍」にする組み合わせ。ここに「きくらげ」や「追加チャーシュー」を乗せることで、食感と旨味の奥行きが劇的に増す。大手グルメサイトの「食べログ」等でも、この独自のカスタマイズ性が高く評価されている。
着席後、最初に手にするのが「オーダー用紙」だ。味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ねぎの種類、秘伝のたれの量、麺のかたさを自分好みに細かく指定できる。
通が推奨するカスタムは、味の濃さを「基本」、こってり度を「超こってり」、そして秘伝のたれを「2倍」にする組み合わせ。ここに「きくらげ」や「追加チャーシュー」を乗せることで、食感と旨味の奥行きが劇的に増す。大手グルメサイトの「食べログ」等でも、この独自のカスタマイズ性が高く評価されている。