Q1：豚肉はロースとバラ、どちらを使うのが一番美味しいですか？
A1：しっかりとした肉感と旨味を味わいたいなら「豚肩ロース肉」、柔らかさと脂のジューシーさを最優先するなら「豚バラ肉」が最適です。一般的な赤身の多いロース肉を使う場合は、火を通しすぎないことが鉄則です。
Q2：すりおろし玉ねぎは市販の玉ねぎドレッシング等で代用できますか？
A2：代用は推奨されません。市販ドレッシングには油分や強い酸味が含まれており、タレのバランスが崩れます。玉ねぎは少量でも生のものをすりおろすことで、自然な甘みと適度なとろみが生まれます。
Q3：余ったタレは作り置き保存できますか？
A3：生のすりおろし野菜が入っているため、調味料だけを混ぜた状態であれば冷蔵で2〜3日保存可能です。ただし生姜の香りは揮発しやすいため、生姜だけは焼く直前にすりおろして加えるのがベストです。
