池袋エリア屈指のコストパフォーマンスを誇る同店において、看板となる博多天神 池袋東口店のメニューは極めて明快です。ベースとなる「ラーメン」をはじめ、丼一面を覆うビジュアルが圧巻の「きくらげラーメン」、香ばしい風味を加える「ねぎラーメン」、食べ応え抜群の「チャーシューメン」や「のりラーメン」などがラインナップされています。
物価高騰が続く近年の飲食業界にあっても、博多天神 池袋東口店の値段は驚くべき水準をキープしています。基本のラーメンは600円台〜700円前後とリーズナブルに設定されており、何より来店客のほぼ全員が利用する「替玉1玉無料」が標準付帯している点が最大のストロングポイントです。
替玉を注文する際は、スープを残した状態で店員に麺の硬さ（バリカタ・カタ・普通・やわらかめ）を口頭で伝えます。早ければ10秒〜20秒ほどで熱々の麺が平ザルから直接丼へ投入されるテンポの良さは、本場・博多の屋台文化を東京でそのまま体感できる貴重なシステムといえます。
