インターネット上の評判を見ても、その実力は数字となって如実に現れている。大手グルメサイトの食べログではエリア屈指のハイスコアを維持し続け、Google マップのクチコミ欄には国内外から訪れたファンの熱烈なレビューが多言語で書き込まれる。専門誌『ラーメンWalker』の常連掲載店としても知られ、日本ラーメン協会に名を連ねる著名なラーメン評論家たちからも「伝統を守りながら常に現代の舌に合わせて進化し続ける稀代の名店」と惜しみない賛辞が送られている。
多くの店舗が時代のトレンドに合わせて味を軽薄に変えていく中、創業からの芯をブラさず、純度の高い濃厚さを追求し続ける姿勢が高く評価されているのだ。デジタル時代の膨大な情報網においても、その揺るぎない実力は決して色褪せることなく、むしろ本物を求める層によって強固に再評価されている。
