話題沸騰中の 伝説のパティシエが描く至高の味！「ひかり洋菓子店」独占取材について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

一歩足を踏み入れると、工房内には甘く香ばしい香味が漂う。忙しく動き回る若いスタッフたちを、シェフが温かくも厳しい視線で見守る光景は、名作映画『洋菓子店コアンドル』のワンシーンのようなドラマチックな情熱に満ちあふれている。

菓子作りに捧げる真摯な姿勢と、作り手の温かい想いが商品一つひとつに宿っている。効率優先の大量生産とは対極にある「心を通わせる洋菓子」の原点が、この小さな工房には確かに存在していた。