ネット上の口コミで「想像を超えている」と評されるのが、福井駅周辺におけるスイーツの質的充実度です。単なる見映え重視のカフェメニューではなく、福井銘菓「羽二重餅」や県産完熟梅、越前抹茶を巧みに取り入れた福井駅のスイーツ・パフェは、県外の食通からも熱い視線を集めています。
現場取材で見えてきたのは、新旧の見事な対比です。新しく誕生したおしゃれな福井駅カフェでは、洗練された空間で現代風のアシェットデセール（皿盛りデザート）が提供される一方、一歩路地に入れば昭和の風情を色濃く残す福井駅のレトロ喫茶店が健在です。
サイフォンで丁寧に淹れられた深煎りコーヒーと自家製プリン、厚切りバタートーストを囲む時間は、喧騒から切り離された贅沢さを提供してくれます。さらに、打ち合わせやプライベートな商談に重宝される福井駅周辺カフェの個室完備店も増えており、用途に応じた選択肢の幅広さが地元民のリピート率を押し上げています。
