食べログの高評価レビューやGoogle マップの混雑インジケーターを眺めているだけでは、この店の本当の攻略法は見えてこない。週末ともなれば、焼き上がり時間の30分前から長い列ができることも日常茶飯事だ。
地元通が実践している混雑回避の裏ワザは至ってシンプル。あえて「平日の13時45分から14時15分の間」を狙うことだ。昼のピークが一段落し、夕方の焼き上がりを待つ前のこの時間帯は、店内の人足が一時的に落ち着く。食パン以外の惣菜パンや限定デニッシュをじっくり選びたい人にとっても絶好のタイミングといえる。
また、事前に電話での取り置き予約を活用するのも確実な手段だ。ただし、予約枠にも上限が設けられているため、訪問日が決まり次第、早めの連絡を入れておくのが鉄則である。
