東銀座のフレンチビストロ界隈において、不動の地位を築いているパリのワイン食堂。その最大の魅力は、「気取らずに本物のビストロ料理とお酒を心ゆくまで味わえる」という明快なコンセプトにあります。高級フレンチのような敷居の高さは一切なく、スタッフの気さくで温かみのあるサービスが訪れる人の肩の力をふっと抜いてくれます。
料理を手掛けるシェフ陣は、クラシックなフレンチの技法を熟知した実力派揃い。ボリューム満点の前菜から手間暇を惜しまず煮込まれたメインディッシュまで、一皿ひと皿に妥協がありません。「美味しい料理を手頃な価格で日常的に楽しんでほしい」という創業時からの哲学が、舌の肥えた銀座のビジネスパーソンや遠方から訪れる食通たちの心を掴んで離さない原動力です。
