風邪と一口に言っても、現れる症状によって体が求めている栄養と受け入れられる食品の形状は大きく異なります。つらい症状を悪化させず、効率的に栄養を届けるための選び方を整理しました。
喉の激しい痛みがつらいときは、固形物による摩擦や酸味・塩分などの刺激を徹底して避ける必要があります。ゼリー飲料や冷ましたポタージュスープ、茶碗蒸し、絹ごし豆腐など、噛まずにつるりと飲み込めるものが適しています。はちみつに含まれる殺菌・保湿成分や、大根に含まれる消炎成分も喉の粘膜保護に役立ちます。
発熱時には基礎代謝が上がり、大量の水分とエネルギーが失われます。まずはポカリスエットなどのイオン飲料や経口補水液で脱水を防ぎつつ、ブドウ糖を補給できるやわらかいおかゆや煮込みうどん、すりおろしリンゴなどを少量ずつ口に運びましょう。果物に含まれるビタミンCや果糖は、熱で奪われた活力の素早いチャージに貢献します。
吐き気や下痢を伴う胃腸炎症状が出ている場合は、脂肪分や食物繊維を極力カットした「完全消化器休養メニュー」に徹します。具なしの白粥や重湯、くたくたに煮たうどんを出汁だけで味わい、脂質を含む肉や乳製品は症状が落ち着くまで控えましょう。
