ラーメン業界の流行が目まぐるしく移り変わり、次々と新たなトレンドが生まれては消えていく現在。その荒波の中で「麺屋ぎんや」が変わらず熱狂的な支持を集め続けているのは、奇をてらった演出ではなく、一杯の丼に注ぎ込まれる出汁の純度と職人の誠実な手仕事に他なりません。
豚骨と魚介が織りなす濃厚の極致「つけ麺」、そして引き算の美学が光る「汐そば」。訪れる時間帯を少し工夫し、自身の好みに合致した一杯を選択すれば、長年にわたり愛され続けるレジェンド店の真価を余すところなく堪能できるはずです。至極の一杯を求め、暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか。 （出典: ぎん や（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
