保育現場や介護施設の実践者への聞き取り調査やSNS上の現場手記からは、完成写真の華やかさの裏にある、リアルな苦悶と工夫が浮かび上がっています。
都内の認可保育園に勤務する保育士（経験年数7年）は、専門誌の取材に対し次のように現場のリアルを語っています。
「以前はSNSで見かけた『塩と絵の具のかき氷』を張り切って取り入れたのですが、湿度の高い7月中旬に壁面に貼ったところ、塩が湿気を吸ってボンドから剥がれ、床に白い粉が散らばって大惨事になりました。以後は、ボンドを塗った後の乾燥を徹底し、仕上げに透明な定着スプレーを軽く吹くか、乳児の手の届かない上部壁面に限定しています」
また、介護付き有料老人ホームの生活相談員からは、次のような示唆深い観察記録が寄せられています。
「高齢者レクでかき氷の壁面飾りを作った際、単に指示通り貼ってもらうだけでは『子どもだましだ』と拒絶される方がいらっしゃいました。そこで『昔、目白の甘味処で食べた宇治金時』や『昭和30年代の氷削り器の音』についてお話を伺いながら、器の色や小豆の配置をご自身で選んでいただいたところ、表情が一変して熱中されました。作業そのものよりも、過去の豊かな記憶と結びつける対話こそが本質だと痛感しました」
ネット上のコミュニティ（保育士向け掲示板や知恵袋）でも、「にじみ絵の水加減を間違えて紙が破れて泣いてしまった」「無料型紙を拡大コピーしたら画質が粗くなり、縁取りをすべて手書きで修正する羽目になった」など、実践してみなければ分からない落とし穴が数多く共有されています。事前の素材テストと、現場の物理環境（湿度や掲示場所の高さ）への配慮が不可欠です。
