川越 ラーメン おすすめスポットとしてメディアやグルメコミュニティで頻繁に名が挙がるため、ランチタイムにはしっかりとした行列が形成されます。ストレスなく入店するための混雑傾向を把握しておきましょう。
平日のピークは12:00〜13:15頃で、近隣のビジネスパーソンや常連客で満席となり、約10〜15分の待ち時間が発生します。一方、土日・祝日のランチ帯（11:45〜14:00）は観光客や家族連れも加わるため、店外に10名以上の並びができることも珍しくありません。この場合の待ち時間は20〜35分程度を見込んでおく必要があります。つけ麺は極太麺をじっくり茹で上げる工程を挟むため、ラーメン単体に比べてどうしてもロットごとの提供インターバルが長くなる傾向があるためです。
狙い目の時間帯は、開店直後の11:00〜11:30、または昼の営業終了前の14:00〜14:30です。特に平日の14時前後は比較的席に余裕があり、店主の手際よいオペレーションを眺めながらゆったりと食事を楽しむことができます。ただし、前述の通り14時を過ぎるとスープ切れによる前倒し終了のリスクが高まるため、遅くともラストオーダー30分前までの到着を強くおすすめします。
