取材を終え店外へ出ると、冷え込む夕暮れ時にもかかわらず、再び数十人の行列が形成されていた。スーツ姿のサラリーマンから学生、遠方から訪れたとおぼしき愛好家まで、誰もが期待に目を輝かせながらその時を待っている。
時代の激流に流されることなく、己の美学をスープに注ぎ込み続けるその姿は、ある種の孤高さを感じさせる。確かな技術に裏打ちされた革新の歩みは、これからも多くの人々を惹きつけて離さないはずだ。 (出典: 多 真 家(Yahoo!ニュース))
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取材を終え店外へ出ると、冷え込む夕暮れ時にもかかわらず、再び数十人の行列が形成されていた。スーツ姿のサラリーマンから学生、遠方から訪れたとおぼしき愛好家まで、誰もが期待に目を輝かせながらその時を待っている。
時代の激流に流されることなく、己の美学をスープに注ぎ込み続けるその姿は、ある種の孤高さを感じさせる。確かな技術に裏打ちされた革新の歩みは、これからも多くの人々を惹きつけて離さないはずだ。 (出典: 多 真 家(Yahoo!ニュース))
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