グルメ界隈の口コミやSNSで話題を呼んでいる「天松おもて」とは、一体どのような店舗なのでしょうか。ネット上で注目を集める最大の理由は、「老舗の超一流技術」と「住宅街のプライベート感あふれる空間」という強烈なギャップにあります。
屋号に冠された「天松」は、天ぷら好きなら誰もが知る都内屈指の老舗名店に由来します。その名門で数十年にわたり天ぷらを揚げ続け、定年退職まで厨房の第一線を守り抜いた店主（マスター）が、自身の集大成として開いた舞台がこの「天松おもて」です。「おもて」という屋号には、店主自身の名前に加え、客一人ひとりと真摯に向き合う「おもてなしの心」、そして職人人生の「表舞台」として地域に根ざす強い矜持が込められています。
敷居の高い高級天ぷら割烹の味を、誰でも気軽に肩肘張らず楽しんでほしいという職人の情熱が、口コミを通じてじわじわと広がり、現在では食通がわざわざ足を運ぶ人気店へと成長を遂げました。
