体脂肪を減らすための絶対原則は、体脂肪を確実に落とすアンダーカロリー計算を正確に行い、摂取カロリーが消費カロリーを下回る状態を作り出すことです。人体において体脂肪1kgを燃焼させるために必要なエネルギーは約7,200kcalと定義されています。つまり、1ヶ月(30日間)で体脂肪3kgを純粋に消失させるためには、合計で約21,600kcalのエネルギー赤字を創出する必要があります。
これを日割り計算すると、1日あたりマイナス720kcalという具体的な数値が導き出されます。この720kcalの赤字を食事制限だけで賄おうとすると、女性の場合は基礎代謝を割り込んでしまい、筋肉の分解や生理不順、代謝低下といった深刻なリスクを招きます。したがって、「食事の改善で約500kcal」「運動による消費で約220kcal」といったように、両者を掛け合わせたアプローチが不可欠です。
減量計画を立案する基準として、まずはご自身の基礎代謝と1日の摂取カロリー目安を把握しなければなりません。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」に基づき、一般的な成人男女の標準的なエネルギー収支を比較したものが以下のデータです。