流通アナリストやフードサービス産業の研究者の視点から見ると、サイゼリヤが山陰エリアに進出するためのハードルは決して低くありません。しかし、一定の条件が整えば電撃的な進出が実現するシナリオも考えられます。
進出に向けた第一のシナリオは、中国横断自動車道（鳥取自動車道・米子自動車道）を活用した岡山・兵庫拠点からの物流ルート再編です。現在、山陽エリアの物流拠点が強化されれば、配送可能ルートの末端として鳥取市や米子市がカバー範囲に入る可能性があります。
第二のシナリオは、「鳥取・島根への一斉複数店舗ドミナント出店」です。1店舗だけの試験出店ではなく、鳥取市、米子市、松江市、出雲市の主要ロードサイドや商業施設に合計5〜8店舗を短期間で同時オープンさせる方式です。高知県や徳島県への進出時と同様、一定のドミナント密度を初動で確保する手法が採られる可能性が高いと分析されます。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
鳥取県在住でサイゼリヤの進出を待ち望んでいる消費者に向けて、今後の向き合い方に関する現実的な指針を提示します。
【現状を受け入れ、賢く代替手段を活用すべき人】
日常的な普段使いとしてワンコイン前後の安価なイタリアンを求めている場合は、出店を待つよりも、県内に展開するガストやジョイフルの低価格メニュー、あるいは冷凍食品のクオリティが高まった大手スーパーの本格冷凍パスタ・ピザを日常食として活用するのが合理的です。
【中長期的に公式情報をチェックすべき人】
「サイゼリヤならではの味やワインを店舗空間で楽しみたい」というファンは、山陽・関西方面へのドライブや旅行時の目的地として組み込むのが現状最もストレスのない選択です。また、ネットの出店噂に惑わされず、サイゼリヤ公式サイトの適時開示情報や求人情報サイトにおける「オープニングスタッフ募集」の一次情報のみを信頼の基準とすることが肝要です。
