Q1：1歳児がかぼちゃの皮を誤って食べてしまった場合、消化不良を起こしますか？
A1：少量であれば重大な健康被害を引き起こす心配はありませんが、硬い皮はそのまま便として排出されることがあります。喉に詰まらせていないか確認し、食後に激しい腹痛や下痢がなければ様子を見て問題ありません。次回以降は加熱前に皮を削ぎ落とすか、極薄くスライスして十分に柔らかく加熱してください。
Q2：かぼちゃのおやきを作るとボロボロと崩れてしまいます。まとめるコツはありますか？
A2：生地の水分不足またはつなぎ（片栗粉・小麦粉）の分量不足が主な原因です。かぼちゃの水気に応じて、絹ごし豆腐を少量加えるか、片栗粉の量を小さじ1程度増やしてみてください。また、フライパンで焼く際は弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きにし、しっかり焼き色がついてから裏返すことで崩れにくくなります。
Q3：1歳児が1日に摂取してよいかぼちゃの目安量はどのくらいですか？
A3：離乳食完了期における1食あたりの野菜摂取目安量は約40〜50gです。かぼちゃだけで満たす必要はなく、1食あたり20〜30g（大さじ1〜2程度）を目安に、他の淡色野菜やタンパク質と組み合わせて与えるのが理想的です。
