宿泊客が最も期待を寄せる要素の一つが、TAOYA箱根仙石原のバイキングです。一般的なホテルビュッフェとは一線を画すクオリティを誇り、箱根温泉のバイキング食べ放題市場でもトップクラスの完成度を誇ります。
夕食バイキングでは、シェフが目の前で焼き上げる熱々の国産牛ステーキや、揚げたての旬の天ぷら、近海で獲れた鮮魚のお造りなど、ライブ感あふれるオープンキッチンが主役を務めます。和洋中の多彩な創作料理に加え、神奈川県産の地場野菜や小田原名物のかまぼこなど、ローカルガストロノミーを取り入れたメニュー構成が際立ちます。
さらに特筆すべきは、夕食時もアルコール類が追加料金なしで飲み放題となる点です。ビールサーバーから注ぐ生ビールをはじめ、ハイボール、ワイン、地酒、豊富なサワー類が自由に楽しめます。酒類を好まない方にもノンアルコールカクテルや本格的なビネガードリンクが用意されており、グループ全員が妥協なく食事を堪能できる設計です。
朝食バイキングにおいても、自分で作る海鮮丼（のっけ丼）や焼き立てのフレンチトースト、朝から優雅に楽しめるスパークリングワインなど、日常を忘れさせる演出が随所に散りばめられています。
