長年のファンが密かに実践している裏技カスタムも存在する。最もポピュラーなのが、店頭で提供されるラー油をサッとひと回し加える方法だ。シンプルな鶏塩スープにピリッとした辛味と胡麻油の香ばしさが加わり、一気に引き締まったエスニックな風味へと変化する。
さらに、テーブル備え付けの胡椒を少し多めに振る「黒胡椒増し」や、他の点心メニューのタレをわずかにブレンドする上級者テクニックも密かな人気だ。自分だけの「最高の1杯」を探求する楽しみがここにある。
長年のファンが密かに実践している裏技カスタムも存在する。最もポピュラーなのが、店頭で提供されるラー油をサッとひと回し加える方法だ。シンプルな鶏塩スープにピリッとした辛味と胡麻油の香ばしさが加わり、一気に引き締まったエスニックな風味へと変化する。
さらに、テーブル備え付けの胡椒を少し多めに振る「黒胡椒増し」や、他の点心メニューのタレをわずかにブレンドする上級者テクニックも密かな人気だ。自分だけの「最高の1杯」を探求する楽しみがここにある。