現在、福岡の本拠地を中心に、東京（新宿、赤坂、中野など主要エリア）や関西圏など、全国各地にのれん分けや系列店が展開されています。各地域の店舗情報は公式サイトやグルメ検索サイトのぢどり屋の店舗一覧から確認可能ですが、繁華街の店舗は連日満席になることも珍しくありません。特に金曜日や休日前は混雑が予想されるため、事前のぢどり屋の予約を済ませておくのが確実です。
また、自宅で名店の味を楽しみたい人向けに、ぢどり屋の持ち帰り（テイクアウト）需要も定着しています。名物のもも焼きやたたきをお持ち帰り用にパッキングしてくれる店舗が多く、自宅での晩酌やお土産としても重宝されています。炭火の香りがしっかりと閉じ込められているため、軽く温め直すだけでお店さながらの本格的な味わいを食卓で再現可能です。
