香川県綾川町が誇る「手打うどん たむら」は、効率化や均一化が進む現代の外食シーンにおいて、手仕事のぬくもりと地域の食文化をありのままに伝え続ける稀有な名店です。立ち上る湯気の中で麺を自ら温め、蛇口から注いだ黄金出汁の香りに包まれる瞬間は、讃岐うどん巡礼の旅において色褪せない記憶となるでしょう。
営業日（日曜・祝日定休）や午前中の訪問タイミングを事前にしっかりと計画し、独特のセルフ作法を心から楽しむ準備を整えて、ぜひ本物の製麺所が紡ぐ一杯を味わってみてください。 （出典: 手打 うどん たむら（Yahoo!ニュース））
