インターネット上で「魔法のパンケーキ 閉店 理由」といった検索ワードが散見される背景には、同ブランドのビジネスモデルと立地戦略の変化があります。
「ハワイアンカフェ 魔法のパンケーキ」は、全国各地にフランチャイズ(FC)方式を取り入れながら店舗網を拡大してきました。特に郊外の幹線道路沿いや地方都市のロードサイドへ出店する戦略を採り、日常使いできるリゾートカフェとして認知を広げました。しかし、飲食業界全体の原材料費高騰や人手不足、テナント契約満了に伴い、不採算店舗の整理やスクラップ&ビルド(統廃合)が順次進められた時期があります。
この計画的な店舗再編が、ネット上では「次々と閉店しているのではないか」という一部の憶測を生む要因となりました。現在残る店舗は、地域密着で安定した顧客基盤を築いた優良店が多く、店舗ごとの独自の季節イベントや地域限定メニューの投入によって高い稼働率を維持しています。