結論から申し上げますと、三菱一号館美術館 カフェ 予約なしでの利用は十分に可能です。ただし、利用する時間帯と運営ルールを正確に把握しておく必要があります。
店舗の公式インフォメーションおよび現地取材によると、営業区分は大きく「ランチ・カフェタイム」と「ディナータイム」に分かれています。ランチタイム(11:00〜14:00)およびカフェタイム(14:00〜17:00/18:00)は、席のみの事前予約を受け付けておらず、店頭の受付発券機(整理券システム)または並び順での案内となります。一方、18:00以降のCafé 1894 ディナー 評判の高い夜間帯については、WEBからの事前テーブル予約が可能です。
また、期間限定で開催される三菱一号館美術館 カフェ アフタヌーンティーなど特定のセットプランに限り、日中であっても事前決済型のオンライン予約枠が用意されるケースがあります。予約なしで訪れる場合は、当日受付のルールを逆算したスケジュール設計が不可欠です。