飲食ビジネスのバックヤードを包括的に支える株式会社アクト中食は、広島市西区の草津港に広島本社を構える総合食品商社です。創業以来培ってきた食品流通のノウハウを武器に、単なる食材の卸売にとどまらず、厨房機器、酒類、洗剤などの衛生資材、メニュー開発支援に至るまでワンストップで提供する体制を構築しています。
アクト中食の会社概要を紐解くと、代表取締役社長の平石祥司氏のリーダーシップのもと、卸売事業（トータルデリバリー）と店舗事業（キャッシュ＆キャリー）を高度に融合させたハイブリッド経営が最大の特徴です。地方都市の飲食店が抱える「少ロット・多頻度配送」のニーズと「今すぐ食材を仕入れたい」という緊急調達ニーズの双方を満たすインフラとして、地域外食産業に不可欠な存在となっています。
近年のアクト中食のニュースとして注目を集めたのは、チルド・冷凍物流センターの機能拡張と受発注システムの全面デジタル化です。2026年問題に代表される物流クライシスに対し、配送ルートの最適化とAIによる需要予測をいち早く導入したことで、欠品率の低減と配送効率の大幅な向上を達成しました。
