珈琲貴族エジンバラを語るうえで外せないのが、伝統技術に裏打ちされたこだわりのドリンクと、抜群のコストパフォーマンスを誇るフードメニューです。
まず目を奪われるのが、名物「カフェ・オ・レ」を注文した際に見られる職人芸のパフォーマンスです。給仕スタッフが銀色のポットを二つ両手に持ち、席の目の前で高く掲げながら、珈琲とミルクを細い放物線を描いて同時にカップへと注ぎ落とします。高い打点から空気を巻き込みながら注がれることで、キメ細やかな泡が立ち、まろやかなコクと芳醇なアロマが極限まで引き出されます。目の前で一杯の芸術が仕上がる瞬間は、まさに極上のエンターテインメントです。
また、珈琲貴族エジンバラのモーニングは、知る人ぞ知る新宿三丁目の名物モーニングとして揺るぎない地位を築いています。朝6時から11時30分までという長めの時間設定で提供されるモーニングセットは、トースト、ロールパン、ピザトーストなどから選べ、新鮮なサラダ、茹で卵（または特製タルタル風）、スープやデザートの小鉢が美しくワンプレートに並びます。
もちろんセットドリンクにはおかわり可能なサイフォン珈琲を選択できます。新宿三丁目駅から至近でありながら、1,000円台前半でこれほど贅沢な朝の時間を過ごせる場所は都内全域を見渡しても極めて希少です。昼や夜の珈琲貴族エジンバラのメニューにも、昔ながらの喫茶店洋食であるナポリタンや特製カレー、ボリューム満点のパフェや手作りケーキが揃っており、どの時間帯に訪れても胃袋と知的好奇心を満たしてくれます。
