SNSや大手Q&Aサイト、コミュニティ掲示板で「冷凍餅 レンジ」と検索すると、数多くの悲痛な叫びが見受けられます。冷凍餅レンジ調理ネットの反応を精査すると、主なトラブルは以下の2パターンに集約されます。
「レンジの中で風船のようにパンパンに膨らんで大爆発し、庫内の壁一面に餅が飛び散って掃除に1時間かかった」（30代主婦・X投稿）
「外側はトロトロを通り越してドロドロなのに、一口かじったら中心が凍ったままの氷塊だった」（20代一人暮らし・知恵袋投稿）
こうした事態を招くのは、マイクロ波が餅の内部にある水滴に集中し、局所的な沸騰（突沸状態）を起こすからです。これを防ぐための冷凍餅レンジ爆発防止テクニックは、極めてシンプルかつ科学的です。
最大のコツは、「加熱前に餅の表面へ浅く十字の切れ目を入れておくこと」、そして「加熱途中で一度扉を開け、10秒〜15秒の余熱インターバルを挟むこと」です。切れ目を入れることで内部の膨張圧力が逃げる安全弁となり、風船化を防ぐことができます。また、一度に連続して高出力を当てず、途中で熱を全体へ拡散させる一手間を惜しまないことが、悲惨な大惨事を回避する防波堤となります。
