「大丸札幌のザ ブッフェは常に2時間待ち」というネット上の噂を耳にすることがありますが、これは休日のピーク時（12:00〜13:30、18:00〜19:30）に予約なしで店頭へ直行した場合の極端なケースです。
混雑をスマートに回避するための裏ワザとして、以下の手法が極めて有効です。
第一に、ニラックス公式予約サイトや大手グルメ予約サービス（ホットペッパーグルメ、PayPayグルメ等）を通じた事前WEB予約の活用です。席数限定ではあるものの、あらかじめ日時を指定しておくことで、店頭の長い待機列を横目にスムーズな入店が可能になります。
第二に、当日飛び込みで利用する場合の店頭発券機（EPARK等の整理券システム）の早期確保です。大丸札幌店の開店時刻（午前10時〜）直後や、ランチピーク前の11時過ぎに受付を済ませておけば、待ち時間をデパ地下や同館内のショッピングに有効活用できます。
さらに、ニラックスの公式LINE友だち追加や公式アプリでは、お会計5%〜10%OFFやドリンクバー無料などの割引クーポンが定期的に配信されています。大丸・松坂屋の各種カード優待やポイントプログラム、JRタワースクエアカードのポイント還元と併用することで、実質的な支払額を大幅に抑えることができます。
