名古屋駅ひつまぶし完全攻略2026｜行列回避の裏ワザと名店穴場比較の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

旅行者やビジネス客が最も知りたい「立地」「価格」「待ち時間」「予約の可否」を一覧表にまとめました。2026年現在の各店公式案内および実地観測データに基づく客観的比較です。

店舗名・エリア代表メニュー・価格相場平均待ち時間（通常/ピーク）予約・個室・編集部評価まるや本店 名駅店
（名鉄百貨店本館9F）上ひつまぶし
約4,500円〜5,200円平日：30〜50分
休日：60〜120分予約不可（店頭整理券制）
個室なし
味の完成度と認知度は圧倒的ひつまぶし備長 エスカ店
（新幹線地下街エスカ）ひつまぶし
約4,300円〜4,900円平日：20〜40分
休日：45〜80分予約不可（並び順制）
個室なし
改札から直近、地焼きの香ばしさ抜群炭焼うな富士 名駅店
（ミッドランドスクエア側）上ひつまぶし
約5,500円〜6,200円平日：15〜30分
休日：30〜60分コース等で予約可能
個室あり
特上青うなぎ使用、接待向きの高級感うな善
（名駅南・太閤通口徒歩5分）ひつまぶし（江戸前/地焼き）
約3,800円〜4,500円平日：0〜20分
休日：15〜35分事前席予約可能
個室あり（要確認）
地元常連多数の穴場、関東風も選べる【注意】あつた蓬莱軒
（※名駅には店舗なし）ひつまぶし
約4,600円〜5,100円松坂屋店：60〜150分
熱田本店：90〜180分会席のみ一部予約可
元祖の絶対的ブランドだが
栄や熱田への移動が必須