日常のカフェイン補給源として定番のコーヒーとお茶ですが、実は覚醒の質と体内動態には大きな違いが存在します。それぞれの長所を把握して飲み分けることで、作業効率を自在にコントロールできます。
ブラックコーヒー（ドリップ）は、100mlあたり約60mgのカフェインを含み、抽出液の温度が高いため吸収がスムーズです。飲用後30分前後で血中濃度がピークに達し、一気に頭がクリアになるシャープな覚醒感が持ち味です。ただし、効果の減退も比較的早く、胃酸の分泌を促すため空腹時の大量摂取には注意が必要です。
一方でお茶類、特に玉露（100mlあたり約160mg）や高級煎茶はコーヒーを凌駕するカフェインを含有しています。お茶がコーヒーと決定的に異なるのは、アミノ酸の一種であるテアニンが豊富に含まれている点です。テアニンには神経を落ち着かせるリラックス作用があり、カフェインによる興奮作用をマイルドに包み込みます。その結果、心拍数の急上昇や手の震えといった焦燥感を抑えながら、穏やかで持続的な集中力を4〜6時間にわたって発揮させることが可能です。
