グルメサイトのランキング上位を眺めるだけでは辿り着けない、地元の大分市民がリアルに足繁く通う名店には明確な共通点があります。それは、「圧倒的な鮮度の地場食材」と「価格以上の満足感」です。
近年、大分市内の飲食シーンでは、観光客向けの定番店にとどまらず、地元農家から直接仕入れる野菜を使ったヘルシーランチや、独自のルートで仕入れた豊後牛をリーズナブルに提供する専門店が急増しています。特に府内町や中央町エリアの路地裏では、看板を控えめにした隠れ家的な店舗が感度の高い層を中心に支持を集めています。
グルメサイトのランキング上位を眺めるだけでは辿り着けない、地元の大分市民がリアルに足繁く通う名店には明確な共通点があります。それは、「圧倒的な鮮度の地場食材」と「価格以上の満足感」です。
近年、大分市内の飲食シーンでは、観光客向けの定番店にとどまらず、地元農家から直接仕入れる野菜を使ったヘルシーランチや、独自のルートで仕入れた豊後牛をリーズナブルに提供する専門店が急増しています。特に府内町や中央町エリアの路地裏では、看板を控えめにした隠れ家的な店舗が感度の高い層を中心に支持を集めています。