古都の隠れ家で至高の鮮魚と入手困難な酒を！かわ村の裏メニュー独占取材を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

インターネット上の口コミサイトでも、その評価の高さは群を抜いている。食べログでの高い総合点数や、Rettyでの「絶対に外さない名店」としての推薦、さらにはGoogleマップに寄せられる国内外のゲストからの熱狂的なレビュー。現地調査を行う中で見えてきたのは、料理のクオリティはもちろんのこと、細やかな接客や心地よい空間づくりに対する徹底的なこだわりだった。