山陰の新たな観光・ビジネス拠点へ。Anaクラウンプラザホテル米子が提示する「進化系ローカルホスピタリティ」の最前線の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

ホテルの魅力を決定づける要素として、食の質の高さは外せない。特に山陰地方への旅において、松葉ガニや紅ズワイガニ、日本海の新鮮な地魚を味わう体験は旅のハイライトそのものだ。

館内のレストランでは、近隣の境港から毎朝届けられる鮮魚や、鳥取県産の大山どり、特撰和牛などをふんだんに使用したオリジナルのコースやブッフェが展開されている。シェフ自らが競り場や地元の農家へ足を運び、旬の厳選素材を仕入れるこだわりよう。朝食ブッフェで提供される「大山乳業の乳製品」や地元の伝統料理は、宿泊客の口コミでも屈指の人気を誇り、朝の活力を与えてくれる。