館内のフードコートで異彩を放つのが、横手市を代表する二大ご当地グルメの共演だ。なかでも絶対に外せないのが、昭和初期からこの土地で愛され続ける「十文字ラーメン」。透き通った醤油ベースのスープは煮干しや昆布、鰹節などの和風出汁がしっかり効いており、一口飲むと体の隅々にまで優しい味わいが染み渡る。
手もみで仕上げられた独特の細縮れ麺は、スープと絶妙に絡み合い、喉越しも爽やか。具材には麩（おふ）や蒲鉾が添えられるのが伝統のスタイルで、麩が旨味たっぷりの出汁を吸い込んだ瞬間はまさに至福だ。一方で、B級グルメの王座を争う「横手やきそば」も引けを取らない。モチモチの太麺に甘辛いソースが絡み、上に乗った目玉焼きの黄身を崩しながらいただく贅沢さは格別。どちらを選ぶか頭を悩ませるのも、ここを訪れる醍醐味の一つだ。
