迷いは消えた。もはやグレーゾーンは存在しない。
2020年代前半に起きた店舗側の混乱は収束し、2026年現在の外食産業はすっかり整理された。街を見渡せば、選択肢は極めてクリアだ。店頭に貼られたステッカー一枚で、その店のポリシーが即座に伝わる。
完全禁煙、店内に喫煙専用ブースを併設、あるいは加熱式タバコ限定。中途半端な「席によるなんとなく分煙」は姿を消した。客の側も、暖簾をくぐる前に自分のスタイルに合った店を識別するのが当たり前になっている。
迷いは消えた。もはやグレーゾーンは存在しない。
2020年代前半に起きた店舗側の混乱は収束し、2026年現在の外食産業はすっかり整理された。街を見渡せば、選択肢は極めてクリアだ。店頭に貼られたステッカー一枚で、その店のポリシーが即座に伝わる。
完全禁煙、店内に喫煙専用ブースを併設、あるいは加熱式タバコ限定。中途半端な「席によるなんとなく分煙」は姿を消した。客の側も、暖簾をくぐる前に自分のスタイルに合った店を識別するのが当たり前になっている。