初めて挑戦するなら、黄色い果肉が特徴のサンゴールドキウイが断然扱いやすい。サンゴールドキウイはもともと表面の毛が極めて薄く、皮自体も柔らかいため、丸かじりしても違和感がほとんどないからだ。強い甘みが皮のほんのりとした苦味と混ざり合い、奥行きのある味わいになる。
一方で、甘酸っぱさと食物繊維の豊富さで知られる定番のグリーンキウイは、少し皮が厚く毛がしっかりしている。グリーンキウイを試す場合は、事前にしっかり毛をこすり落とし、ミキサーにかけてスムージーにするか、細かく刻んでヨーグルトに混ぜ込むのが賢いアプローチだ。
