初訪問なら迷わず注文したいのが、看板メニューの「スペシャルラーメン」だ。分厚く切られたチャーシューにシャキシャキのネギ、そして秘伝のニンニクの風味がスープ全体を引き締め、圧倒的な満足感をもたらす。
さらに常連たちの間でひそかに愛されているのが、ファン垂涎の裏注文やトッピングのカスタマイズだ。麺の硬さや味の濃さ、油の量の調整はもちろん、特製ニンニクの増量や「ネギ多め・脂多め」の組み合わせは、中毒性を限界まで高める最高の味変テクニック。一口ごとに表情を変える重厚な味わいに、誰もが最後までスープを飲み干してしまう。
