フライングガーデンの歴史を語る上で欠かせないのが、かつて毎月第1・第3水曜日に開催され、店舗周辺の道路が渋滞するほどの社会現象となった「金券半額返還フェア」です。飲食代金の半額相当が次回使える金券としてキャッシュバックされるという驚異的な還元企画でした。
しかし、近年の食肉原材料費やエネルギーコストの高騰、そしてデジタルシフトに伴い、この紙の金券による半額返還フェアは長らく見直しが行われてきました。2026年現在の利用においては、従来の紙ベースの突発的な大混雑イベントから、「公式スマートフォンアプリを中心とした継続的な還元プログラム」へと完全に軸足を移しています。
公式アプリでは、来店ごとに貯まるデジタルスタンプや、誕生月に届くバースデークーポン、定期的に配信されるドリンクバーや割引チケットが充実しています。突発的な半額セールを待つのではなく、公式アプリをインストールした上で、平日・土曜のランチタイムや季節限定キャンペーンを狙うのが、現在最も賢明でスマートな攻略法となっています。
