二郎における「小」は、一般的なラーメン店の「大盛り以上」を意味します。ここを誤解して入店すると、フードロスや体調不良につながる深刻なトラブルとなります。
新潟店の麺量は、「小ラーメン」で茹で前約300g前後、「大ラーメン」で約450〜500gに達します。一般的な中華そばの茹で前麺量が約130〜150gであることを考慮すると、小ラーメンの時点で一般的なラーメンの2倍から2.5倍相当です。さらに、そこに大量のヤサイ（モヤシ・キャベツ）と極厚の豚（チャーシュー）が載るため、総重量は1kgを優に超えます。
初訪問の方や、自分の胃袋のキャパシティに絶対の自信がない方は、迷わず「小ラーメンの食券を買い、確認時に『麺少なめ（約200〜250g）』または『麺半分（約150g）』」とコールしてください。「半分にすると恥ずかしいのではないか」という心配は一切無用です。残さず美味しく完食することこそが最大の礼儀であり、店舗側も歓迎しています。また、大ラーメンは小ラーメンを余裕で完食できる熟練者以外は注文しないことが暗黙の規律となっています。
