編集部が現地取材および利用者の詳細なレビュー分析を通じて導き出した、「外さない名店」の最右翼が最上階31階に位置する阪急グランドビルイタリアンの「FaRo（ファーロ）」です。地上120mの天井高を活かした開放的なフロアデザインは「インスタレーションレストラン」と称され、窓外に広がる大阪市街の雄大なパノラマビューは圧巻の一言に尽きます。大手予約サイトの一休.comでも評価3.98という驚異的な支持率を記録しており、梅田ランチ絶景の代名詞として揺るぎない人気を博しています。素材の持ち味を研ぎ澄ませた前菜からパスタ、メインに至るコース仕立ては、視覚と味覚の双方を深く満たしてくれます。
同じく31階で存在感を放つのが、洗練された大人のためのダイニング「Bella（ベラ）」です。都会の喧騒を完全に遮断したラグジュアリーな空間設計が施されており、記念日やビジネスランチ、さらにはワンランク上の梅田グランドビルランチ女子会として選ばれ続けています。窓外の空に溶け込むような非日常空間で提供されるランチは、厳選食材とシェフの巧みな火入れが光る秀逸な内容です。
一方、和食のカテゴリで他を圧倒する個性を放っているのが、阪急グランドビル28階ランチとして名高い「はまぐり庵」です。日本古来の高級食材であるハマグリを主役に据えた専門店であり、名物の「焼きはまわんこ」や出汁の旨味が凝縮された「はましゃぶ」は、ランチタイムにおいても多くのリピーターを惹きつけてやみません。落ち着いた和モダンな設えと、眼下に広がる梅田のダイナミックな景観が見事なコントラストを描き、阪急グランドビル和食ランチの中でも独自のポジションを確立しています。
これら上位店舗に共通するのは、単なる「料理の提供」にとどまらず、地上100m超というロケーションそのものをひとつの「体験価値」として昇華させている点にあります。
