「おむすび」と「おにぎり」の違いを追う旅は、古代の神話から宮廷の言葉文化、江戸の都市文化、そして昭和・平成の流通革命に至る壮大な日本の歴史そのものでした。物質としては同じ「炊いた米を握り固めたもの」でありながら、神の力を借りて縁を結ぶ「おむすび」と、生活の知恵から生まれた力強い「おにぎり」という二面性を持っています。
普段口にしているコンビニの棚や家庭の食卓で、パッケージの文字や握り方に込められたストーリーに想いを馳せてみてください。ただ空腹を満たすだけではない、日本人が数千年にわたって紡いできた豊かな食文化の深みを感じ取ることができるはずです。 （出典: おむすび と おにぎり の 違い（Yahoo!ニュース））
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