今注目を集めている 倉敷水島の喜楽園が誇るデカ盛りの真相！すり鉢麺と名物炒飯の現在について、詳しいまとめを整理して公開しています。

近年の原材料費や光熱費の高騰を受け、同店でも段階的な値段改定が行われていますが、提供される質量を考慮したコストパフォーマンスは依然として全国トップクラスです。一般店舗との定量的比較データを以下にまとめました。

項目ラーメンハウス喜楽園の実績データ一般的な町中華・ラーメン店相場編集部の見解・評価チャーハン（並）の総重量約750g〜900g（米2合強）約250g〜300g一般的な店舗の約3倍相当。実質的にファミリーサイズ。すり鉢ラーメンの器・麺量直径25cm超の特大すり鉢 / 野菜大盛り通常丼（直径約19〜21cm） / 茹で前130〜150gスープ容量・具材ともに規格外。完食には相応のキャパが必要。100gあたりの実質単価極めて安価（70〜90円前後/100g換算）250〜350円前後/100g換算価格改定を経てもなお、全国屈指の価格破壊レベルを維持。持ち帰りシステムの有無専用パック・輪ゴム・袋をセルフ完備衛生面や運用上の理由から不可の店が多い残す罪悪感をゼロにする極めて合理的な仕組み。